川家常菜谱大全及做法(川家常菜谱大全及做法窍门)

发布时间：2025-06-13 01:18:12 来源：悦刻正品枢纽 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 栗蘑怎么做才好吃，鸡翅家常鸡翅家常教程栗蘑的做法做法家常好吃做法
2. 一锅卤家常做法

栗蘑怎么做才好吃，栗蘑的大全大全家常好吃做法

炒栗蘑最好吃，栗蘑的视频视频家常好吃做法也很简单。因为炒栗蘑可以让栗蘑的鸡翅家常鸡翅家常教程口感更加鲜美 ，而且不会破坏栗蘑的做法做法营养成分 。首先将栗蘑去泥洗净 ，大全大全切成薄片；然后放入锅中快速煸炒至出水分；最后加入葱姜蒜、调味料等其他材料一同炒至熟透即可。如果想做栗蘑的家常好吃做法，则可以将炒栗蘑的步骤简单化 ，只需将栗蘑和葱姜蒜等常用调味料一同炒熟即可 。栗蘑是一种非常营养丰富的食材，其中含有丰富的蛋白质 、维生素和矿物质等，对于身体健康具有很多好处
 。同时，在制作栗蘑时 ，要注意去泥洗净 ，切片均匀
，火候掌握得当，才能保证栗蘑的口感和营养不受损失。

一锅卤家常做法

1、八角20克，桂皮20克 ，陈皮50克，丁香8克 ，山奈20克 ，花椒20克 ，茴香15克 ，香叶20克
，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克 ，香葱150克，生姜150克 ，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克 ，糖色50克，精盐200克 ，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克。草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结 ，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段
。

2 、将八角、桂皮
、陈皮 、丁香 、山奈、花椒 、茴香 、香叶 、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内
，袋口扎牢 。将香料袋、葱结、姜块、片糖 、黄酒、酱油 、糖色 、精盐 、熟花生油
、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。

3
、将老母鸡半只 、猪骨500克、猪皮200克，进行焯水，然后加入清水10斤 ，大火煮开，小火煮制2小时，即可成为鲜汤。4、接着把卤料包放入到鲜汤中 ，进行小火煮制2小时，然后加入葱段 、姜片调料即可成为卤水(如有人喜欢吃酱的 ，可以加入甜面酱40克)。

5、卤制猪下货需要用醋进行反复搓洗 ，并进行焯水，才开下锅卤制。

6、一般猪下货卤制40分钟即可完成，接着冷卤6小时即可食用。

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